Giovedi 17 agosto a Offeio appuntamento con la 25esima sagra dei fagioli con le cotiche

Nata nell’estate del 1992, e dal 2010 mutata in “eco-sagra” (la prima della provincia di Rieti), la Sagra dei fagioli con le cotiche è senza dubbio l’evento gastronomico più atteso e partecipato dell’Estate Offeiana.

L’idea originale di creare una manifestazione che avesse come protagonista un piatto semplice e di umili origini è rimasta fino ad oggi intatta, esaltando il concetto di mantenere vivi i gusti ed i sapori di una volta.

E’ infatti questo il motivo principale per cui il 17 agosto di ogni anno sono sempre di più i visitatori che si affacciano alle porte di un piccolo paese come Offeio, per assaporare il sapore autentico di una ricetta che si tramanda da generazioni.

La notevole affluenza da tutta la provincia ha portato il Comitato organizzatore dell’evento a migliorarne l’offerta e la qualità dei servizi, per cui la sera della Sagra è possibile un’ampia scelta culinaria con menù ogni anno diversi e invitanti che si affiancano alla portata principale: gli spettacolari Fagioli con le cotiche.

Inoltre il Comitato ha scelto di rendere questo evento sostenibile e a basso impatto ambientale: anziché stoviglie in plastica usa e getta (che andrebbero in discarica) alla sagra vengono utilizzati posate, piatti e bicchieri in polpa di mais e mater-b, che sono prodotti compostabili (quindi naturali ed ecologici al 100%); acqua e bevande alla spina; prodotti a km zero.
Questa scelta ha tra l’altro permesso di classificare l’evento al secondo posto nel bando Ecofeste 2014 della Provincia di Rieti.

La serata, che ha inizio alle 19.30, è sempre accompagnata da musica e spettacoli, per cui dopo cena si ha la possibilità di restare a ballare e divertirsi fino a tardi.
Info sul borgo di offeio: www.offeio.com
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/groups/37462268162

Giorgia Brugnerotto

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Offeio si aggiudica il secondo premio del bando Ecofeste della Provincia di Rieti

la terraa cura di Paola D’Ippolito

Giovedi 26 febbraio presso la Sala Graziani del Consorzio Industriale di Rieti, si è tenuta la premiazione delle Associazioni che hanno partecipato al bando “Ecofeste 2014” promosso dal 3° Settore dell’Amministrazione provinciale in Collaborazione con la Soc. Risorse Sabine S.r.l.

Il Comitato Promozionale di Offeio si è classificato 2° fra le 17 Associazioni e Pro Loco partecipanti.  Continua a leggere

17 Agosto 2013 Sagra dei Fagioli con le cotiche

ImmagineAnche quest’anno il 17 agosto si terrà ad Offeio di Petrella Salto il consueto appuntamento della Sagra dei Fagioli con le Cotiche, giunta nel 2013 alla sua 21esima edizione.  Continua a leggere

La prima Eco-sagra in provincia di Rieti!

il 17 agosto 2010 appuntamento consueto ad Offeio per la 18a Sagra dei Fagioli con le Cotiche.

La novità assoluta è che quest’anno il Comitato Promozionale di Offeio ha deciso di fare delle proprie feste una vera sfida in fatto di sostenibilità ambientale. Piatti, bicchieri, posate e vassoi, che rigorosamente al termine di ogni sagra finiscono con l’intasare i secchi dell’indifferenziata (con conseguenti alte emissioni di CO2), quest’anno ad Offeio saranno in materiali ecocompatibili e completamente biodegradabili, che verranno triturati e compostati nelle compostiere del paese, già inaugurate in occasione della precedente manifestazione EcOffeio.

A disposizione dei visitatori ci sarà l’acqua frizzante e refrigerata della  ‘fontana’ alla spina istallata da Lorenzoni, che permette di evitare lo smisurato e indiscriminato consumo di acqua in bottiglia. L’acqua alla spina sarà completamente gratuita, ma si consiglia di portarsi da casa la bottiglia. Per i più esigenti sarà disponibile anche acqua imbottigliata, i cui imballaggi in plastica verranno poi riutilizzati dal Comitato per la realizzazione di originali decorazioni per esterni.

Ed ancora, sarà possibile durante la serata approfondire le tematiche della sostenibilità ambientale e della filosofia “Rifiuti ZERO” grazie a pannelli illustrativi e alle mostre di Postribù. Mentre per chi volesse solamente una serata all’insegna del divertimento, la piazza permetterà di ballare fino a tarda notte accompagnati dalla musica dei Paradise.